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千帆过 发表于 2010-8-31 00:48

西葫芦炒鸡蛋

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[size=4]原料：[/size]
[size=4]西葫芦200克、鸡蛋150克。[/size]
[size=4]调料：[/size]
[size=4]盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。[/size]
[size=4]做法：[/size]
[size=4]1、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；[/size]
[size=4]2、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；[/size]
[size=4]3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；[/size]
[size=4]4、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。[/size]
[size=4]食谱营养：[/size]
[size=4]西葫芦：[/size]
[size=4]西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。同时西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。[/size]
[size=4]鸡蛋：[/size]
[size=4]鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
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金海水处理 发表于 2010-8-31 08:36

前辈还好这个啊

cred 发表于 2010-8-31 08:53

师傅的炒菜，偶提出一点不满意的，那就是鸡蛋不是土鸡蛋咯，颜色不是深黄色呢。如果是土鸡蛋炒西葫芦那就漂亮啦，味道还特别好呢。

cred 发表于 2010-8-31 08:54

偶也喜欢吃，O(∩_∩)O~;P

蓝蜂汽车用品 发表于 2010-8-31 09:58

不错 又营养

nzyhsc 发表于 2010-8-31 10:51

看着就眼馋，也照此做个试试

头花饰品 发表于 2010-8-31 11:01

可惜.我不吃胡芦的.
我喜欢凉瓜炒鸡蛋

wangrulan 发表于 2010-8-31 14:44

看着好馋人呀，呵呵

健康行体重管理 发表于 2010-9-1 01:17

鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

健康行体重管理 发表于 2010-9-1 01:20

美食。

健康行体重管理 发表于 2010-9-2 01:58

食谱营养

油油粉丝 发表于 2010-9-3 17:52

炒的好有味道啊

健康行体重管理 发表于 2010-9-6 00:21

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

健康行体重管理 发表于 2010-10-1 10:40

节日加菜正好用得上:victory:

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